ZUMO DE CEREZAS PARA LA
PREVENCION DE AGUJETAS.
Considerando que
las agujetas tienen un componente inflamatorio y que las cerezas tienen un alto
contenido en antocianinas con capacidad de inhibir la ciclooxigenasa , sobre la
que actúan los medicamentos antiinflamatorios, en los últimos años se han realizado varios ensayos para determinar la eficacia de las cerezas en reducir
los síntomas de un sobresfuerzo muscular.
Inicialmente se
observó una menor presencia en sangre de algunos indicadores inflamatorios en
personas que habían consumido cerezas.
En un estudio
posterior, se comprobó que tras la realización de ejercicios excéntricos la
pérdida de fuerza y el dolor eran menores en sujetos que tomaron 2 botellas de zumo de
cereza de 350mL/día durante 8 días frente
a los que no lo hicieron.
Posteriormente se
han llevado a cabo estudios similares con corredores de maratón y carreras de
montaña observándose igualmente un restablecimiento más rápido de la fuerza
muscular y menor dolor después de la prueba.
Como consecuencia
de estos ensayos y otros realizados en pacientes con osteoartritis se valora la
suplementación con zumo de cerezas como una alternativa al uso de medicamentos
antiinflamatiorios.
Si una buena
recuperación es fundamental para el deportista, parece atractiva la idea de
usar un producto vegetal que además de ser efectivo nos va a aportar otros
fitonutrientes de valor para nuestro organismo.
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